Maria Inês Espumante 2015 By Ninfa

Name: Maria Inês Espumante 2015 By Ninfa
Rating: 5.0 (2 reviews)

€116,15

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Maria Inês é o nome da pessoa mais importante desta família. A cabeça, o coração, a que trata e cuida. É a Mãe e aquela que, se faltasse, nada existiria. E este vinho, homenagem sentida à pessoa mais importante, foi para nós a nossa colheita mais entusiasmante à qual demos tempo de estágio imensamente prolongado para que o resultado seja nada mais nada menos do que a perfeição. Tal qual a nossa Matriarca.

Pinot Noir 100%

Solos argilo calcários, ricos e com grande capacidade de
troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência
atlântica, grande amplitude térmica, com boa exposição
solar com vinha virada a sul, plantada em declive que
propicia uma ótima drenagem dos terrenos e assim
contribuem para o equilíbrio das videiras com reflexão em
produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez
que origina vinhos frescos e de longevidade.

Arrefecimento das uvas, mosto lágrima sem maceração e
fermentação abaixo dos 15oC.

13%

Maria Inês Espumante 2015 By Ninfa

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