Ninfa Espumante Reserva Blanc de Noirs 2019

Name: Ninfa Espumante Reserva Blanc de Noirs 2019
Rating: 5.0 (3 reviews)

€34,00

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Cor ligeiramente salmonada, com complexidade e elegância. A mousse é envolvente e a bolha muito fina, com um final longo e muito persistente.

Pinot Noir 100%

Solos argilo-calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, com boa exposição solar com vinha virada a sul, plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos, que assim contribuem para o equilíbrio das videiras com reflexão em produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez que origina vinhos frescos e de longevidade.

Arrefecimento das uvas, prensagem suave sem maceração com fermentação abaixo dos 15ºC.

12,75%

Ninfa Espumante Reserva Blanc de Noirs 2019

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